Beignets aux courgettes au Thermomix. Découvrez la recette des Beignets aux courgettes, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 1 Courgette (grosse) ou Deux petites courgettes
- 200 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 20 g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- une pincée de sel et poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la courgette et mixer durant 10 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Ensuite, ajouter la farine, la levure, le fromage râpé, les oeufs, l’huile d’olive, saler et poivrer dans le bol, puis mélanger durant 10 secondes à la vitesse 4.
Mélanger pour 10 secondes supplémentaires, sens inverse à la vitesse 3.
Verser dans un saladier, filmer puis réserver au frigo durant une heure. Faire chauffer le bain de friture.
Prendre une cuillère à soupe, pour faire les beignets.
Enfin, lorsqu’ils sont dorés, les retourner et lorsque les deux faces sont dorées, les sortir et les mettre sur un papier absorbant.