Préparer une sauce béchamel avec le Thermomix est un jeu d’enfant. Cette méthode ultra-simple vous garantit une béchamel lisse et onctueuse en un rien de temps, idéale pour accompagner vos gratins, lasagnes, ou tout autre plat nécessitant une touche crémeuse. Suivez cette recette pour découvrir comment le Thermomix transforme cette tâche traditionnellement fastidieuse en un plaisir rapide et sans effort.
Informations Utiles
Temps de préparation: 7 minutes
Calories: environ 150 kcal/100g
Nombre de portions: 4
Niveau de difficulté: Facile
Avantages de la recette
Rapidité et simplicité : Le Thermomix réduit considérablement le temps et l’effort nécessaires.
Consistance parfaite : Dites adieu aux grumeaux et aux sauces trop épaisses ou trop liquides.
Polyvalence : Cette béchamel peut être personnalisée selon vos goûts et utilisée dans une variété de plats.
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Préparation
Mettez le beurre dans le bol du Thermomix et programmez 3 min/60°C/vitesse 2.
Ajoutez la farine, puis programmez 2 min/100°C/vitesse 1.
Incorporez progressivement le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade. Programmez 7 min/90°C/vitesse 4.
Vérifiez la consistance. Si vous préférez une béchamel plus épaisse, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Conseils et astuces
Pour une béchamel plus légère, remplacez une partie du lait par de l’eau ou optez pour du lait écrémé.
Ajoutez du fromage râpé en fin de cuisson pour une version plus gourmande, parfaite pour les gratins.
La béchamel est une base ; n’hésitez pas à expérimenter avec différentes épices et herbes pour l’adapter à vos plats.
La béchamel au Thermomix est une recette incontournable pour tous ceux qui cherchent à gagner du temps en cuisine sans sacrifier la qualité et le goût. Que vous soyez novice ou expert culinaire, cette recette vous permettra de réaliser une sauce béchamel impeccable, prête à sublimer vos plats. Laissez votre Thermomix s’occuper du travail et profitez d’une béchamel lisse, onctueuse et pleine de saveur à chaque fois.