Bâtonnets jambon-fromage avec thermomix, pour l’apéritif !
INGRÉDIENTS
200g d’Emmenthal râpé
200g de jambon d’York
250g de farine
1 c à café de levure chimique
2 œufs
120g de beurre
2 c à soupe de lait
1 c à café de sel
poivre
cumin, paprika doux.
PRÉPARATION
Dans un premier moment faites préchauffer le four à 200°C
Mettez le jambon dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes à la Vit5.
Réserver le resultat dans un saladier.
Mettre dans le bol du thermomix les autres ingrédients sauf l’Emmenthal et les épices et mixer pour une durée de 10secondes cette fois à Vit6 puis 20sec en fonction épi, bol fermé.
Ajouter le fromage et le jambon et programmer pour 1 minute à Vit épi.
Étaler la pâte sur 5 mm, couper des lamelles de 2cm sur 6cm, les torsader et saupoudrer d’épices, les mettre cuire au four 15 minutes.
Pour les rendre dorés, les badigeonner de jaune d’œuf au pinceau ou utilisé du lait en poudre mélangé avec un peu d’eau.
Servez-vous…. Bon appétit !