Ailes de poulet au miel et citron avec thermomix

Ailes de poulet au miel et citron avec thermomix. Voici une délicieuse recette d’Ailes de poulet au miel et citron, facile et rapide a préparer avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 800 g ailes de poulet
– 6 gousses ail
– 60 g jus de citron
– 60 g miel
– 50 g sauce de soja
– 30 g ketchup (fait maison au thermomix)
– 40 g huile olive
– 1 pincée sel
– poivre ,gingembre
– piment de cayenne (en option)

Préparation

Mettre dans le bol les gousses d’ail, les mixer 6 sec/vitesse 5. Ajouter le jus de citron, le miel, la sauce de soja, le ketchup, l’huile d’olive, le sel, le poivre ,le gingembre( le piment de Cayenne) et mixer 5 sec/vitesse 5.
Mettre les ailes de poulet dans un plat, verser la préparation du bol sur la viande et bien mélanger. Laisser macérer 30 minutes. La macération terminée, mettre le tout dans le bol et programmer 30 min/100°C/ /vitesse 1. Puis 10 min/Varoma / en hottant le gobelet pour laisser réduire la sauce qui doit être onctueuse (si elle est trop liquide, refaire cuire ,Varoma 5 minutes de plus).
J’ai servi avec des pommes de terre déja cuites que j’ai fait chauffer dans le plateau du varoma les 10 dernières minutes