Gâteau des anges léger. Découvrez la recette légère du gâteau des anges ou Angel food cake, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 2SP/Bleu/Portion.
Ingrédients ( 10 Portions )
- 12 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- 150 g de farine
- 4 c.à.c d’édulcorant
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
Préparation
Dans un bol, ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel puis faire monter les blancs d’œufs en neige pendant quelques minutes à l’aide d’un fouet électrique.
Ensuite ajouter l’édulcorant en pluie puis mélanger encore.
Tamiser la farine puis ajouter-la aux blancs en neige en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.
Enfin ajouter l’extrait de vanille et mélanger une dernière fois toujours délicatement avec la spatule.
Verser la préparation dans un moule à cheminée recouvert de papier sulfurisé puis lisser le dessus.
Cuire votre gâteau pendant 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.