Crème Caramel Légère au Yaourt. Découvrez la recette légère de la crème caramel au yaourt, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 6SP/Vert/Personne – 3SP/Bleu/Personne – 3SP/Violet/Personne.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 180 g de yaourt grec 0% m.g.
- 4 œufs
- 1 c.à.s de stévia
- 1 gousse de vanille
- 4 c.à.s de caramel liquide
Préparation
Faire fondre la gousse de vanille en 2 puis gratter les graines avec un couteau.
Ensuite mettre le lait, les graines et la gousse de vanille dans une casserole puis porter à ébullition.
Retirer la casserole du feu puis filtrer le lait dans une passoire, ensuite ajouter le yaourt et mélanger.
Dans un autre bol battre les œufs avec le stévia puis verser doucement le lait et le yaourt en mélangeant avec un fouet.
Tapissez le fond de ramequins de carmel liquide puis verser dessus la crème.
Remplir ensuite un plat creux d’eau chaude puis déposer-y les ramequins et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Enfin, retirer les ramequins et placer-les au frais pendant au moins 4 heures.