Choux de Bruxelles Bacon et Fromage au Four : Délicieux et gourmand ! Découvrez cette délicieuse recette légère de Choux de Bruxelles Bacon et Fromage au Four, simple et facile à réaliser.
Ingrédient ( 4 Portions )
- 450 g de choux de Bruxelles
- 100 g de parmesan
- Du persil
- 60 g de bacon dégraissé coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Commencer par nettoyer les choux de Bruxelles en enlevant la partie la plus dure à la base et quelques feuilles extérieures si nécessaire.
A l’aide d’un petit couteau, faire une incision en croix sur la base, afin qu’ils puissent cuire plus uniformément.
Ensuite, laver les choux à l’eau froide, puis les faire bouillir pendant environ 10 minutes dans de l’eau salée. Egoutter-les sans jeter leur l’eau et laisser-les refroidir quelques minutes, puis couper-les en deux.
Prendre un plat allant au four et graisser-le avec un peu d’huile d’olive.
Répartir les choux de Bruxelles dans le plat, assaisonner, ajouter les bacons et le parmesan coupé en dés.
Vous pouvez tout disposer en une seule couche ou faire plusieurs couches, selon le plat dont vous disposez.
Saupoudrer la surface d’encore un parmesan râpé et de quelques petits copeaux de beurre. Enfin, verser 2-3 cuillères à soupe de l’eau de cuisson réservée.
Cuire les choux de Bruxelles au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gratinés à votre goût.
Si nécessaire, vous pouvez également faire fonctionner le gril.
Une fois les choux de Bruxelles au four avec fromage et bacon cuits, vous pouvez ajouter du persil haché, du thym ou d’autres herbes au goût.