Velouté de potiron au Companion. Voici une soupe basique, économique et vite préparée avec votre robot de cuisine companion chez vous. Un plat bien de saison !
Ingrédients ( 4 personnes )
– 800 g potiron
– 100 g pommes de terre
– 50 g oignon
– 50 g céleri branche
– 1/2 cube de bouillon de volaille
– 80 cl d’eau
– Sel
– Poivre
Préparation
Épluchez les légumes et coupez-les en cubes.
Dans la cuve du robot munie du couteau hachoir ultrablade, mettez les légumes. Ajoutez le 1/2 cube de bouillon de volaille et 80 cl d’eau. Lancez le programme soupe P1 à 100 °C pour 35 min.
Salez, poivrez et servez chaud.
Conseils
Vous pouvez remplacer le potiron par de la courge butternut ou faire moitié potiron moitié carotte.