Recette Crêpe Sucrée facile.
La crêpe se mange chaude ou froide, sucrée ou salée, comme plat principal ou comme dessert, mais peut aussi constituer un en-cas. Elle est servie telle quelle, agrémentée d’une garniture ou encore fourrée. On la déguste chez soi ou au restaurant, et on en trouve à emporter sur les marchés, lors d’événements festifs, comme dans les fêtes foraines. Selon les habitudes et la garniture, elle peut être d’épaisseur variable.
Ingrédients ( 6 Personnes)
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 c à s de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– 1/2 litre de lait
– 3 œufs
– 250g de farine
Usitensile(s) film alimentaire
Préparation
– Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les œufs et mélangez bien.
– Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
– Faites cuire les crêpes en huilant un peu votre crêpière.
– Dégustez vos crêpes avec du sucre, de la confiture ou du chocolat.
Idées d’accompagnements pour vos Crêpes : chauffer la crêpière sur feu moyen. Juste du beurre 1/2 sel et du sucre saupoudré : badigeonner la crêpe dans la poêle avec du beurre frais et saupoudrer de sucre aussitôt et laisser fondre le sucre, plier en deux et renouveler l’opération et plier de nouveau en deux et servir bien chaud. Ou : déposer sur la crêpe dans la poêle des petits morceaux de chocolat noir, au lait, au lait/caramel, blanc , et éventuellement d’amandes effilées grillées. Ou napper de confitures ou de caramel au beurre salé à votre choix. Ou encore de sucre avec un peu de jus de citron ou de lemon curd.