Une idée de repas simple et saine : La quiche aux carottes et courgettes
La Quiche aux carottes et courgettes est la recette idéale pour ceux qui cherchent un plat simple mais nutritif. Riche en légumes de saison, cette quiche végétarienne vous offre le meilleur des légumes d’été dans un format délicieux et facile à préparer. Avec sa pâte brisée croustillante et sa garniture crémeuse, cette recette de quiche est parfaite pour un dîner en semaine ou un brunch le week-end. Ne manquez pas l’opportunité de cuisiner ce délice culinaire !
Ingrédients
- 1 pâte brisée prête à l’emploi
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 2 carottes pelées et râpées
- 2 courgettes lavées et râpées
- 1 oignon émincé
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de paprika
- 100g de fromage râpé (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement graissé.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les carottes et les courgettes râpées à la poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec le thym, le paprika, le sel et le poivre.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez les légumes sautés et mélangez bien.
Versez la préparation sur la pâte brisée.
Saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez.
Enfournez pour environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Servez chaud avec une salade verte.
Conseils
Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes de votre choix pour personnaliser la recette.
Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser une pâte brisée faite maison à base de farine complète.
Cette quiche aux carottes et courgettes est non seulement un régal pour les yeux mais aussi une explosion de saveurs en bouche. Essayez-la dès aujourd’hui !