Tomates soufflées à la ricotta : Une recette exceptionnelle et facile à préparer
Découvrez les Tomates Soufflées à la Ricotta, une recette exceptionnelle et facile à préparer. Avec leur garniture crémeuse et leur goût frais, elles sont parfaites pour un repas d’été ou comme entrée élégante. Les ingrédients sains comme la ricotta, les tomates et les herbes fraîches se combinent pour créer un plat délicieux et nutritif qui plaira à tous. Suivez notre guide étape par étape pour créer ces tomates soufflées à la ricotta, et surprenez vos invités avec un plat qui allie beauté et saveur.
Ingrédients
- 8 tomates moyennes bien fermes
- 250 g de ricotta
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe d’origan frais ou séché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Préparation
Lavez les tomates et coupez un chapeau à chacune. Évidez-les délicatement sans les percer et réservez la chair.
Dans un bol, mélangez la ricotta, les œufs, le parmesan, le persil, l’origan, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Remplissez délicatement chaque tomate évidée avec la farce à la ricotta.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez les tomates farcies dans un plat allant au four, arrosez d’un peu d’huile d’olive et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Service: Servez chaud, garni avec les chapeaux de tomates et un peu de persil frais.