Découvrez notre recette de tomates farcies au bœuf haché, un classique de la cuisine française revisité pour un goût encore plus savoureux. Faciles à préparer et riches en saveurs, ces tomates farcies deviendront rapidement un incontournable de vos repas en famille. Essayez cette recette dès aujourd’hui et faites plaisir à vos proches avec un plat délicieux et nutritif.
Informations Utiles
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Nombre de Portions : Cette recette est prévue pour 6 portions
Nombre de Calories : Environ 250 calories par portion
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la recette
Les tomates farcies au bœuf haché sont un plat classique et réconfortant qui allie la saveur juteuse des tomates mûres à la richesse de la viande de bœuf assaisonnée. Ce plat est idéal pour un dîner convivial ou un repas en famille, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Faciles à préparer, ces tomates farcies sont également une excellente option pour une alimentation équilibrée, riches en protéines et en vitamines.
Riche en Protéines : Grâce au bœuf haché, cette recette est une excellente source de protéines.
Équilibré : Contient des légumes, des protéines et des glucides complexes.
Facile à Préparer : Parfait pour un dîner rapide et délicieux.
Adaptable : Peut être modifié selon les goûts personnels (ajout de fromage, utilisation de dinde hachée, etc.).
Conseils et astuces
Choisissez des Tomates Fermes : Pour éviter qu’elles ne se désagrègent pendant la cuisson.
Préparez à l’Avance : Les tomates farcies peuvent être préparées à l’avance et réchauffées avant de servir.
Variez les Ingrédients : Essayez d’ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des poivrons pour plus de variété.
Utilisez du Fromage : Le fromage râpé sur le dessus ajoute une délicieuse couche croustillante.
Ingrédients
- 6 grandes tomates
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/2 tasse de riz cuit
- 1 œuf
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de fromage râpé (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Coupez le haut des tomates et videz-les délicatement à l’aide d’une cuillère. Réservez la pulpe dans un bol.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Incorporez la pulpe de tomate réservée, le riz cuit, l’œuf, le persil, le thym, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Remplissez les tomates avec le mélange de bœuf haché. Disposez-les dans un plat allant au four.
Saupoudrez de fromage râpé si désiré.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres et le dessus doré.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés.
Les tomates farcies au bœuf haché sont un plat polyvalent et savoureux qui plaira à toute la famille. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un dîner rapide mais élégant. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, cette recette est parfaite pour les cuisiniers de tous niveaux. Essayez-la et ajoutez une touche de tradition française à votre table.