Découvrez une recette intemporelle qui ravira vos papilles : les tomates farcies à la viande hachée. Ce plat allie la fraîcheur des tomates à la richesse de la viande hachée, créant un équilibre parfait entre saveur et texture. Suivez cette recette étape par étape pour un dîner réussi qui plaira à toute la famille.
Informations Utiles
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de portions : 4 personnes
Calories par portion : Environ 350 kcal
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Saine et équilibrée : Combinaison parfaite de légumes et de protéines.
Facile et rapide : Idéale pour un repas de semaine sans tracas.
Adaptable : Facilement modifiable pour s’adapter à tous les régimes alimentaires.
Ingrédients
- 8 grosses tomates mûres
- 500 g de viande hachée (boeuf ou mixte boeuf/porc)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 100 g de riz cuit ou de chapelure
- 1 œuf
- Herbes fraîches (persil, thym, basilic), hachées
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Découpez le haut des tomates et évidez-les délicatement. Salez l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant.
Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le riz ou la chapelure, l’œuf, les herbes, le sel et le poivre.
Farcissez chaque tomate avec le mélange de viande.
Placez les tomates dans un plat à four huilé. Versez un filet d’huile d’olive sur le dessus.
Enfournez pour 45 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient bien dorées et la farce cuite à cœur.
Servez chaud, accompagné de salade verte ou de riz blanc.
Les tomates farcies à la viande hachée sont une recette facile et délicieuse qui plaît à tous. Elles combinent santé, saveur, et simplicité, faisant d’elles un choix idéal pour un repas familial ou entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette classique, mais toujours aussi surprenante.
Conseils et astuces
Pour une version plus légère, utilisez de la viande hachée de dinde.
Ajoutez du parmesan râpé dans la farce pour plus de gourmandise.
Les restes se conservent bien au réfrigérateur et sont parfaits pour un déjeuner le lendemain.