Terrine au thon et aux courgettes : Un plat sain et savoureux
La Terrine au thon et aux courgettes est un plat frais et léger, idéal pour les chaudes journées d’été. Cette recette savoureuse marie le thon, riche en protéines et en oméga-3, avec des courgettes, pour un plat qui est aussi sain que savoureux. La terrine peut être servie en entrée ou en plat principal, et elle est parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 2 boîtes de thon au naturel (environ 280g égoutté)
- 4 courgettes moyennes
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
- Chapelure (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Égouttez le thon et écrasez-le à la fourchette dans un saladier.
Lavez les courgettes, puis râpez-les sans les éplucher.
Ensuite, ajoutez les courgettes râpées au thon.
Dans un autre bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le curcuma, du sel, du poivre et éventuellement quelques herbes de Provence. Mélangez bien.
Ensuite, ajoutez cette préparation au saladier contenant le thon et les courgettes. Mélangez le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Ensuite, versez le mélange dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Si vous le souhaitez, saupoudrez de chapelure pour une croûte croustillante.
Enfin, enfournez pendant 45 minutes à 1 heure. La terrine est cuite lorsque le dessus est doré et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre.
Laissez la terrine refroidir avant de la démouler. Elle peut être servie tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte ou d’un coulis de tomates.
Dégustez cette délicieuse terrine au thon et aux courgettes, qui plaira à toute la famille !