Tatin de tomates à la feta : Délicieuse et facile à préparer
Découvrez notre recette de Tatin de tomates à la feta, une délicieuse variante estivale de la traditionnelle tarte Tatin. Avec ses tomates juteuses, son fromage feta crémeux et sa pâte croustillante, cette tarte satisfera tous les palais. Parfait pour les dîners en famille ou les pique-niques en plein air. Cette recette facile à préparer vous fera redécouvrir le plaisir de cuisiner avec des ingrédients de saison. Ne manquez pas cette recette qui marie parfaitement la douceur des tomates et la saveur intense de la feta !
Ingrédients
- 6 tomates moyennes coupées en rondelles
- 200 g de feta
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic ou de persil pour la garniture (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez les rondelles de tomates.
Saupoudrez de sucre et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Disposez les rondelles de tomates cuites dans un moule à tarte préalablement graissé.
Émiettez la feta sur les tomates.
Roulez la pâte feuilletée et recouvrez le moule, en rentrant bien les bords à l’intérieur.
Faites quelques petites incisions sur la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
À la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Arrosez la tarte avec du vinaigre balsamique, assaisonnez de sel et de poivre au goût et ajoutez quelques feuilles de basilic pour la garniture si vous le souhaitez.
Et voilà, votre Tatin de tomates à la feta est prête à être dégustée !
Astuce : Cette tarte est aussi délicieuse froide, ce qui en fait une excellente option pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce !