Tarte spirale de légumes : Un tourbillon de saveurs et de couleurs
Explorez cette recette de Tarte Spirale de Légumes, une œuvre d’art comestible qui épatera vos invités lors de tout événement. Faites le plein de nutriments tout en savourant une délicieuse tarte maison. Parfait pour les végétariens, les amateurs de cuisine saine, ou toute personne en quête d’une recette qui sort de l’ordinaire. Lisez la suite pour découvrir comment créer ce chef-d’œuvre culinaire.
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée (faite maison ou du commerce)
- 2 courgettes moyennes
- 2 carottes moyennes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe de moutarde
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée ou feuilletée.
Préparation des légumes: Lavez et séchez tous les légumes. Utilisez une mandoline pour les découper en tranches fines.
Assaisonnement: Mettez les légumes tranchés dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre, et le thym séché. Mélangez bien pour que les légumes soient bien enrobés.
Base de la tarte: Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de la pâte.
Montage de la spirale: Commencez à disposer les légumes tranchés en formant une spirale à partir du centre du moule. Alternez les couleurs pour un effet visuel saisissant.
Cuisson: Placez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la croûte soit dorée.
Dernière touche: À la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Conseils:
Vous pouvez ajouter une touche de fromage râpé ou des herbes fraîches pour plus de saveur.
Cette tarte se marie bien avec un vin blanc léger ou un rosé.
Voilà, votre Tarte Spirale de Légumes est prête à être dégustée!
Cette recette n’est pas seulement un délice pour les papilles, mais aussi un régal pour les yeux. Elle est parfaite pour impressionner lors des dîners en famille, des repas entre amis ou tout autre événement spécial.