Tarte provençale à la viande hachée : Succulente et savoureuse
Découvrez la tarte provençale à la viande hachée, une recette méditerranéenne parfaite pour les soirées d’été. Alliant viande juteuse, légumes frais et herbes de Provence, cette tarte salée saura ravir vos papilles. Idéale pour un pique-nique ou un dîner en terrasse. Laissez-vous tenter par les saveurs du sud avec cette tarte simple et délicieuse!
Ingrédients
- 1 pâte brisée (maison ou achetée)
- 400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 2 tomates mûres coupées en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 2 c.à.c d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 100 g de fromage râpé (par exemple, du gruyère)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au frais.
Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail haché, puis la viande hachée. Faites dorer la viande en la décomposant bien.
Une fois la viande bien cuite, ajoutez les dés de tomates et de poivron. Laissez mijoter pendant 5 minutes. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Versez le mélange de viande et de légumes sur la pâte brisée. Parsemez d’olives noires et de fromage râpé.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Servez chaud avec une salade verte fraîche pour un repas complet aux saveurs du sud!