Spaghettis à la crème de courgettes – Un classique Italien réinventé
Préparez-vous à tomber amoureux de notre recette végétarienne de spaghettis à la crème de courgettes. Cette recette facile, rapide et délicieuse utilise des ingrédients frais et sains, parfaits pour un repas d’été léger. Les courgettes, riches en antioxydants, sont combinées avec de l’ail et de la crème pour créer une sauce crémeuse onctueuse qui enrobe parfaitement les spaghettis. Rejoignez-nous pour découvrir comment transformer les courgettes d’été en une sauce divine pour vos pâtes.
Ingrédients
- 400 g de spaghettis
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Fromage parmesan (optionnel)
Préparation
Lavez et coupez les courgettes en cubes. Pelez et émincez l’ail.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les courgettes, salez et poivrez, et faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis selon les instructions de l’emballage.
Une fois les courgettes cuites, mixez-les avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Égouttez les spaghettis et mélangez-les avec la crème de courgettes. Servez chaud, avec du fromage parmesan râpé sur le dessus si vous le souhaitez.
Astuce : Vous pouvez ajouter un peu de piment ou des herbes fraîches comme du basilic pour donner plus de saveur à votre plat.
Bon appétit !