Saveur et simplicité : Flan de courgettes au chèvre
Vous cherchez une recette rapide et délicieuse pour étonner vos invités lors de votre prochain dîner ? Essayez notre Flan de courgettes au chèvre! Cette recette allie la douceur des courgettes fraîches à la saveur piquante du fromage de chèvre pour créer un plat parfait pour n’importe quelle occasion. Facile à préparer et prêt en un rien de temps, ce flan est sûr de devenir un de vos nouveaux plats préférés. Continuez à lire pour découvrir comment préparer ce délice culinaire.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic (facultatif)
Préparation
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Ensuite, dans une poêle, faites-les revenir avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez et poivrez selon votre goût.
Puis, dans un bol, écrasez le fromage de chèvre avec la crème fraîche, ajoutez les œufs, le sel, et le poivre. Battez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Ensuite, huilez légèrement un moule à gratin. Placez une couche de courgettes au fond, puis versez une partie du mélange au chèvre dessus. Répétez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de mélange au chèvre.
Placez le plat au four et faites cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Enfin, laissez reposer pendant quelques minutes, puis servez chaud, garni de basilic frais si désiré.
Le Flan de courgettes au chèvre est un plat polyvalent qui peut être servi comme entrée ou accompagnement. Il peut également être modifié en fonction de vos préférences en ajoutant d’autres légumes ou herbes. Bon appétit!