Sauté de porc au curry et ananas : Une saveur tropicale à savourer
Notre recette de sauté de porc au curry et ananas est l’incarnation parfaite de la cuisine fusion. Associant les saveurs orientales du curry à la touche tropicale de l’ananas, ce plat offre une explosion de goûts dans chaque bouchée. Facile à préparer, ce sauté de porc au curry est idéal pour varier vos menus de la semaine. Découvrez comment réaliser ce plat savoureux et coloré, et apportez une touche d’exotisme à vos repas avec notre recette de sauté de porc au curry et ananas.
Ingrédients
- 500 g de porc coupé en dés
- 1 ananas frais pelé et coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation
Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ensuite, ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Ajoutez le porc et faites-le dorer sur tous les côtés.
Saupoudrez le curry en poudre sur le porc, mélangez bien pour enrober la viande.
Ensuite, ajoutez l’ananas et la sauce soja, mélangez bien.
Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le porc soit bien cuit et que les saveurs soient bien mélangées.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Enfin, servez le sauté de porc au curry et ananas chaud, garni de coriandre fraîche.
Bon appétit !