Sauté de porc au cidre : Une délicieuse combinaison de saveurs
Si vous cherchez une façon nouvelle et savoureuse de préparer le porc, vous pourriez être intéressé à essayer le porc sauté au cidre. Ce plat est une délicieuse combinaison de tendres médaillons de porc, de cidres sautées et d’herbes savoureuses, le tout mijoté dans une délicieuse sauce à base de cidre. La saveur légèrement sucrée et acidulée du cidre complète parfaitement la saveur riche et savoureuse du porc.
Ce plat est rapide et facile à préparer, ce qui le rend parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
L’une des meilleures choses à propos de ce plat est sa polyvalence. Il peut être servi avec une variété de plats d’accompagnement, y compris de la purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou du riz. Les saveurs du plat se marient également bien avec une variété de vins, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner ou une occasion spéciale.
Ingrédients
- 500 g de viande de porc
- 4 pommes
- 2 échalotes
- 200 ml de cidre
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 branche Romarin
- Sel et poivre
Préparation
Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en quartiers, puis émincez les échalotes.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile, puis faites-y cuire la viande de porc avec les échalotes pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez les pommes, le romarin et le cidre au contenu de la poêle puis salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes, puis servez bien chaud.