Sauce de thon massalé – Une explosion de saveurs exotiques
Cette recette de Sauce de thon massalé est un mélange d’ingrédients simples et d’épices exotiques qui ravira les amateurs de saveurs épicées et aromatiques. Facile à préparer, cette recette apporte une touche de cuisine indienne et réunionnaise à votre table. Le thon, riche en oméga-3, est marié à des épices massalé pour une sauce pleine de saveurs et d’arômes. Découvrez cette recette de sauce pour poisson qui fera voyager vos sens vers des destinations exotiques. N’hésitez pas à l’essayer lors de votre prochain dîner. Le thon massalé, une recette exotique pour une cuisine passionnante.
Ingrédients
- 1 boîte de thon en conserve (200 g)
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à soupe de massalé (mélange d’épices indiennes)
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 tomates mûres hachées
- 1 piment (facultatif, selon le goût)
- Sel au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Quelques feuilles de coriandre pour la garniture
Préparation
Chauffez l’huile dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ensuite, ajoutez le massalé et le curcuma à la poêle. Remuez constamment pour éviter de brûler les épices.
Ajoutez les tomates hachées et le piment (si utilisé) dans la poêle. Laissez cuire jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites et aient libéré leur jus.
Ensuite, égouttez le thon et ajoutez-le à la poêle. Mélangez bien pour que le thon soit complètement recouvert des épices et des tomates.
Assaisonnez avec du sel selon votre goût et laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Enfin, garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Cette Sauce de thon massalé est un délice exotique qui apporte une note d’originalité à n’importe quel plat. Parfaite pour accompagner des poissons grillés, des légumes vapeur ou du riz, cette sauce est un véritable voyage de saveurs. Préparez-la pour votre prochain dîner et surprenez vos invités avec cette délicieuse sauce de thon aux saveurs de l’océan Indien.