Röstis de courgettes légères et fromage au four : Délicieuses et nutritives
Les Röstis de courgettes légères et fromage au four sont une recette délicieuse et nutritive qui offre un mélange de textures et de saveurs irrésistible. Ces röstis légères, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, sont faites à base de courgettes râpées et fromage allégé, ajoutant une touche crémeuse à chaque bouchée. Non seulement ces röstis sont faibles en calories, mais elles sont également pleines de nutriments essentiels provenant des courgettes, ce qui les rend parfaites pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en appréciant leur repas. Faciles à préparer et à cuire, ces röstis sont le choix idéal pour une entrée rapide ou un plat d’accompagnement sain à tout repas.
Ingrédients ( pour 4 personnes )
- 2 grandes courgettes
- 100 g de fromage allégé (cheddar ou mozzarella fonctionne bien)
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine complète
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C (180°C avec ventilateur).
Râpez les courgettes et placez-les dans une passoire. Saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 10 minutes. Ensuite, pressez autant de liquide que possible.
Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, l’oignon haché, le fromage râpé, les œufs et la farine. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Ensuite, formez des galettes de la taille d’une paume avec le mélange de courgettes. Placez-les sur une plaque de cuisson huilée.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les röstis soient dorées et croustillantes. Tournez-les à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
Enfin, servez vos röstis de courgettes chaudes, garnies de persil frais et accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.
La prochaine fois que vous cherchez une recette savoureuse, facile à préparer et pleine de bienfaits nutritionnels, essayez ces röstis de courgettes légères et fromage au four. Vous ne serez pas déçu!