Quiche sans pâte au thon et au parmesan : Une alternative savoureuse et légère
La quiche sans pâte au thon et au parmesan est une alternative savoureuse et légère aux quiches traditionnelles. Voici une recette simple pour réaliser cette quiche délicieuse :
Ingrédients
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté)
- 4 œufs
- 200 ml de crème liquide légère (ou lait)
- 100 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
Ajoutez l’oignon et l’ail cuits au saladier avec le thon. Incorporez ensuite le parmesan râpé.
Dans un bol séparé, battez les œufs avec la crème liquide légère (ou le lait). Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Versez la préparation aux œufs et à la crème sur le mélange de thon, d’oignon et de parmesan. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence (si désiré).
Versez la préparation dans un moule à tarte antiadhésif ou préalablement graissé. Si vous utilisez un moule en silicone, il n’est pas nécessaire de le graisser.
Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre de la quiche, elle doit ressortir propre.
Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper en parts. Servez-la chaude ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte.
Bon appétit !