Quiche Knacki à la moutarde : Savoureuse et simple à réaliser
La Quiche Knacki à la moutarde est une recette originale qui marie les saveurs des saucisses Knacki et de la moutarde pour créer une quiche savoureuse et simple à réaliser. Voici les ingrédients nécessaires et les étapes pour préparer cette délicieuse quiche :
Ingrédients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 8 saucisses Knacki (ou autre type de saucisses fumées)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse (15% de matière grasse ou plus)
- 100 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de moutarde (de préférence à l’ancienne)
- 100 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
- Beurre ou huile pour graisser le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré ou huilé. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle pendant la cuisson.
Coupez les saucisses Knacki en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Répartissez-les sur le fond de la pâte.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez la moutarde et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Versez la préparation à base d’œufs sur les saucisses dans le moule à tarte. Étalez uniformément le gruyère râpé sur le dessus.
Enfournez la quiche pour environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et que la préparation soit cuite. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau dans la quiche, elle doit ressortir propre.
Laissez la quiche reposer pendant quelques minutes avant de la découper et de la servir. Vous pouvez la déguster chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Bon appétit !