Quiche aux courgettes et au saumon : Un délice incroyablement riche et sain
Immergez-vous dans une recette riche en saveurs avec notre quiche aux courgettes et au saumon. Que vous cherchiez une nouvelle recette pour impressionner vos invités lors d’un dîner, ou que vous cherchiez simplement à varier votre menu de la semaine, cette quiche offre une délicieuse combinaison de courgettes fraîches et de saumon riche en oméga-3. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement saine, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui cherchent à maintenir un régime alimentaire équilibré.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de saumon frais
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comté ou emmental)
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Coupez le saumon en petits cubes et ajoutez-les aux courgettes dans la poêle. Laissez cuire pendant quelques minutes.
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette.
Disposez les courgettes et le saumon sur la pâte, puis versez la préparation d’œufs et de crème par-dessus.
Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Profitez de cette délicieuse quiche aux courgettes et au saumon, une recette simple, mais incroyablement savoureuse et saine. C’est le choix parfait pour un dîner d’été léger ou un déjeuner de week-end.