Quiche au saumon et brocolis : Une recette succulente et facile à préparer
Découvrez la recette incontournable de la quiche au saumon et brocolis. Facile à réaliser, cette quiche est une véritable explosion de saveurs, alliant le goût riche et délicat du saumon à la douceur du brocoli. Parfait pour un brunch du dimanche, un dîner en famille ou un repas entre amis. Laissez-vous tenter par cette délicieuse association qui ravira à coup sûr les papilles des petits et grands gourmands.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 200 g de saumon frais ou fumé
- 200 g de brocolis
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 50 g de fromage râpé (comté, gruyère ou emmental)
- Sel, poivre, muscade
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Cuisez les brocolis à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Disposez les morceaux de saumon et les brocolis sur le fond de tarte.
Versez le mélange d’œufs et de crème sur le dessus.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Savourez cette quiche au saumon et brocolis chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bon appétit!