Poulet crémeux aux champignons : Un voyage culinaire luxueux
Savourez le meilleur du poulet grâce à cette recette simple et raffinée du poulet crémeux aux champignons. Alliant textures et saveurs, ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef chevronné, cette recette vous offre une expérience gastronomique inégalée. Rejoignez-nous dans ce voyage culinaire et apprenez comment préparer ce plat exquis en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet
- 200 g de champignons tranchés (de préférence des champignons de Paris)
- 3 gousses d’ail émincées
- 200 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil haché pour la garniture
Préparation
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-haut. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retirez-les de la poêle et réservez.
Ensuite, dans la même poêle, ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Réduisez le feu à moyen et incorporez la crème liquide dans la poêle. Remuez bien, en grattant les morceaux du fond de la poêle pour intégrer toutes les saveurs. Replacez les poitrines de poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servez le poulet chaud, nappé de sauce crémeuse aux champignons. Garnissez de persil haché pour une touche fraîche et colorée.
Bon appétit!