Potiron Rôti aux Herbes et Feta : Un plat automnal gourmand et savoureux
L’automne est là, et avec lui, l’envie de saveurs réconfortantes et chaleureuses. Si vous cherchez le plat parfait pour cette saison, ne cherchez plus ! Notre recette de potiron rôti aux herbes et feta est la solution idéale. Ce mélange sucré-salé ravira vos papilles et celles de vos invités. Facile à réaliser, ce délice se compose de potiron fondant, parfumé aux herbes de Provence, et rehaussé par la douceur de la feta. Une explosion de saveurs à ne pas manquer. Servez-le lors de vos dîners entre amis, en famille ou même en tête à tête pour une soirée cocooning. N’attendez plus et plongez dans l’univers des saveurs automnales avec notre recette de potiron rôti aux herbes et feta.
Ingrédients
- 1 beau potiron (environ 1kg)
- 150 g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de romarin séché (ou frais si vous en avez)
- 1 cuillère à café de thym séché (idem, frais si possible)
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
Lavez le potiron et coupez-le en deux. Enlevez les graines à l’aide d’une cuillère. Découpez ensuite le potiron en tranches ou en morceaux selon vos préférences.
Disposez les morceaux de potiron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le romarin, le thym, le sel et le poivre. Badigeonnez généreusement le potiron avec ce mélange en vous assurant que chaque morceau est bien enrobé.
Enfournez le potiron pour environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement caramélisé.
A mi-cuisson, pensez à retourner les morceaux pour une cuisson uniforme.
Une fois cuit, sortez le potiron du four et émiettez la feta par-dessus. Servez chaud et savourez chaque bouchée de ce délice automnal.
Pour une touche croquante, pensez à ajouter quelques graines de courge grillées sur le dessus avant de servir !
Ce plat est parfait pour une soirée fraîche d’automne. Le mélange sucré-salé, le fondant du potiron et la fraîcheur de la feta vous feront voyager à chaque bouchée. Alors, à vos tabliers, et régalez-vous !