Poivrons farcis au bœuf – Un délicieux classique de la cuisine méditerranéenne
Cette recette de poivrons farcis au bœuf est une merveilleuse façon d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation tout en appréciant un repas savoureux et satisfaisant. Vous pouvez utiliser différentes sortes de viande, ajouter plus d’épices ou même rendre cette recette végétarienne en utilisant du quinoa ou du riz à la place du bœuf. Ces poivrons farcis sont aussi un excellent moyen d’impressionner vos invités lors de dîners, car ils sont à la fois colorés et délicieux. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette de poivrons farcis au bœuf, vous ne serez pas déçu!
Ingrédients
- 4 poivrons (de différentes couleurs pour plus de visuel)
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 100 g de fromage râpé (optionnel)
- Un peu d’huile d’olive
- Du persil frais pour la garniture
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le haut des poivrons et retirez les graines et les membranes internes. Placez les poivrons dans un plat allant au four.
Ensuite, dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ensuite, ajoutez les tomates concassées, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Remplissez les poivrons avec le mélange de bœuf. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Ensuite, mettez les poivrons au four et faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le fromage fondu.
Enfin, garnissez avec du persil frais avant de servir.
Bon appétit!