Pâte à pizza facile avec thermomix, vous allez apprendre à fabriquer vous même une pâte à pizza !
INGRÉDIENTS
350 g de farine blé
120 g de lait 1/2 écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
150 g d’eau
huile d’olive
sel
PRÉPARATION
VersezD’abord l’eau dans un bol pour délayer la levure et ajoutez 10 g de lait. Mélangez bien.
Puis Réglez votre thermomix à 1 min 30 / 37° / vitesse 2 et yersez-y le mélange.
Une fois le temps consacré au mélange passé, incorporez la farine, 1 c. à s d’huile d’olive et 1/2 c. à c de sel.
A ce moment verrouillez le couvercle et activez le mode pétrin, puis mixez cette fois pour 2 minutes.
Juste après la premiere minute ajoutez les 90 g de lait restants et laissez mixer pour la minute qui reste.
Retirez la pâte et roulez-la en boule et mettez-la dans un grand saladier.
Recouvrez-la avec un linge trés propre puis laissez-la reposer pendant 1 h avant de l’étaler pour préparer vos pizzas.
régalez vous bien … Bon appétit !