Pâtes Légères à la ricotta et aux épinards. Découvrez la recette légère des pâtes à la ricotta et aux épinards, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 9SP/Vert/Part – 9SP/Bleu/Part – 3SP/Violet/Part.
Ingrédients ( 4 Parts )
- 240 g de pâtes complètes
- 100 g de ricotta
- 1 gousse d’ail
- 300 g d’épinards
- 50 g de crème fraîche allégée à 5% m.g.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante selon les indications sur le paquet, ensuite réserver au chaud.
Eplucher l’ail, puis le mettre à cuire 2 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive, ensuite ajouter les épinards et laisser le tout cuire 4 minutes.
Laisser les épinards refroidir puis ajouter la crème et la ricotta, rectifier l’assaisonnement et mélanger bien.
Egoutter les pâtes puis ajouter-les au reste des ingrédients et mélanger bien, ensuite servir vos pâtes à la ricotta et aux épinards.