Pâtes au saumon et courgette : Un plat savoureux et équilibré
Explorez cette recette gourmande de pâtes au saumon et courgette. Facile à préparer, elle combine le goût savoureux du saumon frais avec la douceur de la courgette. Parfaite pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, cette recette est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne. Découvrez comment réaliser ce plat de pâtes savoureux en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 250 g de pâtes de votre choix
- 2 courgettes moyennes coupées en fines rondelles ou en dés
- 200 g de saumon frais coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Zeste et jus d’un demi citron
- Aneth ou persil frais pour la garniture
Préparation
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant 1 minute.
Ensuite, ajoutez les courgettes à la poêle et faites sauter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajoutez les dés de saumon à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.
Réduisez le feu à doux, puis incorporez la crème fraîche, le zeste et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez les pâtes cuites avec la sauce au saumon et courgette. Bien mélanger pour que tout soit bien enrobé.
Servez chaud, garni d’aneth ou de persil frais. Bon appétit!
Cette recette de pâtes au saumon et courgette est une explosion de saveurs qui combine des ingrédients sains et frais. C’est l’occasion parfaite pour introduire du poisson dans votre alimentation d’une manière délicieuse et appétissante.