Parmigiana courgettes et pommes de terre – Un plat succulent et savoureux
Si vous êtes à la recherche d’un plat italien authentique mais souhaitez essayer quelque chose d’un peu différent, ne cherchez pas plus loin que notre recette de Parmigiana de courgettes et pommes de terre. Ce plat combine le meilleur de la cuisine italienne avec des courgettes et des pommes de terre pour une expérience gastronomique unique. Parfait pour un repas en famille ou une occasion spéciale, cette recette est à la fois délicieuse et nutritive. Découvrez comment préparer cette merveille italienne végétarienne étape par étape ci-dessous!
Ingrédients
- 2 courgettes tranchées
- 4 pommes de terre pelées et tranchées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 boîte de sauce tomate (400g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 g de fromage mozzarella râpé
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic pour la garniture
Préparation
Préchauffez le four à 200°C (390°F). Tranchez les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 10 minutes. Salez et poivrez au goût.
Dans un plat allant au four, étalez une couche de sauce tomate, suivi d’une couche de courgettes et de pommes de terre. Saupoudrez de mozzarella et de parmesan.
Répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de fromage. Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.
Astuce
Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter quelques tranches de jambon entre les couches de légumes.
Savourez cette délicieuse Parmigiana de courgettes et pommes de terre, une vraie gourmandise pour les amoureux de la cuisine italienne!