Découvrez notre recette exclusive de Pain de Viande aux Pommes de Terre, une fusion parfaite de saveurs traditionnelles et d’innovation culinaire. Ce plat réconfortant, idéal pour les repas en famille, combine la tendresse du pain de viande classique avec la douceur des pommes de terre. Notre recette est simple à suivre, garantissant un succès inégalé dans votre cuisine. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef expérimenté, ce pain de viande revisité promet de ravir vos papilles et d’impressionner vos convives. Préparez-vous à voyager dans un monde de saveurs avec notre Pain de Viande aux Pommes de Terre !
Ingrédients
- 500g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
- 2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 100g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
Comment faire le pain de viande aux pommes de terre?
Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez-les et écrasez-les légèrement, en laissant des morceaux pour la texture.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon et l’ail cuits, l’œuf, la chapelure, le persil, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Incorporez délicatement les pommes de terre écrasées au mélange.
Transférez le mélange dans un moule à pain huilé.
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et doré.
Laissez reposer le pain de viande pendant quelques minutes avant de le trancher.
Servez chaud, accompagné de légumes verts ou d’une salade pour un repas équilibré.
Pour une touche de créativité, essayez d’ajouter des herbes fraîches ou des épices supplémentaires selon vos goûts. Vous pouvez également napper le pain de viande d’un peu de ketchup ou de sauce barbecue avant la fin de la cuisson pour ajouter une couche de saveur supplémentaire.