Omelette de légumes au four : La recette idéale pour un repas sain et savoureux
L’omelette de légumes au four est une alternative saine et délicieuse à la traditionnelle omelette à la poêle. Riche en fibres et en protéines, elle est idéale pour un dîner léger ou un brunch dominical. Associez-la à vos légumes de saison préférés pour une variation gourmande tout au long de l’année.
Ingrédients
- 6 œufs
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 100 g de champignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- Sel, poivre
- Herbes aromatiques (thym, persil, etc.)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Lavez tous les légumes. Coupez les courgettes en rondelles, le poivron en petit dés et l’oignon en fines tranches. Émincez les champignons.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les légumes pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le lait, le sel, le poivre et les herbes aromatiques. Mélangez bien.
Ajoutez les légumes cuits à la préparation d’œufs et mélangez délicatement.
Versez le mélange dans un plat allant au four préalablement graissé.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée et cuite au centre.
Servez chaud avec une salade verte.
Cette recette d’omelette de légumes au four attire non seulement les amoureux de la cuisine saine, mais aussi ceux qui cherchent à varier leurs repas. Grâce à une combinaison de mots-clés pertinents, elle est optimisée pour un meilleur référencement sur les moteurs de recherche. Bon appétit !