Omelette au thon et poivron – Un mélange savoureux pour un déjeuner rapide et sain
Découvrez notre délicieuse recette d’omelette au thon et au poivron. Un plat simple et sain, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Cette omelette riche en protéines est préparée avec des ingrédients frais, parfaite pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée sans compromettre le goût.
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140g égoutté)
- 2 poivrons rouge et vert
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre noir au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais pour garnir (facultatif)
Préparation
Commencez par préparer vos ingrédients. Égouttez le thon, hachez le poivron, l’oignon et l’ail.
Ensuite, dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Puis, ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Ajoutez les poivrons couper en petit dés à la poêle et continuez à cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5-7 minutes.
Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand bol. Ajoutez le thon égoutté, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Une fois que le poivron est cuit, versez le mélange d’œufs et de thon sur les légumes dans la poêle. Ensuite, laissez cuire à feu doux-moyen jusqu’à ce que le fond de l’omelette soit bien pris, environ 5 minutes.
Ensuite, à l’aide d’une spatule, repliez délicatement une moitié de l’omelette sur l’autre. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
Enfin, servez votre omelette au thon et au poivron chaude, garnie de persil frais si vous le souhaitez. Accompagnez d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Dégustez cette omelette au thon et poivron, un plat qui apporte non seulement une grande quantité de protéines grâce au thon et aux œufs, mais aussi une variété de vitamines et de minéraux grâce aux poivrons et aux oignons.