Œufs brouillés au saumon fumé – Le petit déjeuner parfait
Savourez la combinaison parfaite de la douceur des œufs brouillés et du goût fumé du saumon dans cette recette facile d’œufs brouillés au saumon fumé. Idéale pour un petit déjeuner luxueux ou un brunch décontracté. Apprenez comment réaliser cette recette en moins de 15 minutes.
Ingrédients
- 4 œufs
- 100g de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- Persil fraîche pour la garniture (optionnel)
- Tranches de pain grillé pour servir (optionnel)
Préparation
Cassez les œufs dans un bol et ajoutez la crème fraîche, le sel, et le poivre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre. Ajoutez le saumon fumé en lanières et faites-le sauter pendant 1 à 2 minutes. Retirez le saumon de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, versez le mélange d’œufs et cuisez à feu doux. Remuez constamment avec une spatule pour obtenir des œufs brouillés doux et crémeux.
Une fois que les œufs sont presque cuits, incorporez le saumon fumé cuit. Remuez pendant encore une minute.
Servez chaud, garni de persil fraîchement hachée et de tranches de pain grillé si désiré.