Œuf cocotte au jambon : Délicieux et facile à préparer
Voici une recette simple et rapide pour préparer un œuf cocotte au jambon. Cette préparation est idéale pour un brunch, un repas léger ou une entrée gourmande.
Originaire de France, l’œuf cocotte est un plat de base du petit-déjeuner depuis des siècles, apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence. Le plat peut être personnalisé avec une variété de viandes, de légumes et de fromages selon vos préférences gustatives.
Ingrédients ( 2 Personnes )
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre
- 2 ramequins ou cocottes individuelles
- Pain grillé ou baguette pour servir
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez généreusement les ramequins ou cocottes individuelles avec la noix de beurre.
Coupez les tranches de jambon en petits morceaux et répartissez-les au fond des ramequins.
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas briser le jaune.
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse sur chaque œuf, en prenant soin de ne pas recouvrir entièrement le jaune.
Saupoudrez chaque ramequin d’une cuillère à soupe de fromage râpé.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Placez les ramequins dans un plat allant au four, puis versez de l’eau chaude dans le plat pour créer un bain-marie. L’eau doit atteindre environ la moitié de la hauteur des ramequins.
Enfournez et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, selon la cuisson souhaitée pour les œufs (12 minutes pour un jaune coulant, 15 minutes pour un jaune plus ferme).
Retirez les ramequins du four avec précaution, en évitant de vous brûler avec l’eau chaude du bain-marie.
Servez les œufs cocotte au jambon bien chauds, accompagnés de pain grillé ou de baguette pour tremper dans la préparation. Vous pouvez également ajouter quelques brins de ciboulette ou de persil haché pour ajouter de la couleur et du goût à ce plat simple et délicieux. Bon appétit !