Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette de nouilles sautées au poulet, inspirée par les saveurs vibrantes de l’Asie. Cette recette combine des nouilles tendres, du poulet juteux et une variété de légumes croquants, le tout enrobé dans une sauce savoureuse. Parfait pour un dîner rapide en semaine, ce plat saura satisfaire votre envie d’un repas savoureux et nourrissant.
Informations Utiles
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Total : 30 minutes
Nombre de portions : 4
Calories par portion : Environ 350 kcal
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Rapide et facile : Prête en seulement 30 minutes, cette recette est idéale pour les soirées chargées.
Équilibrée et nutritive : Offre un bon équilibre de protéines, légumes et glucides.
Adaptable : Facilement personnalisable avec vos légumes et protéines préférés.
Conseils et astuces
Pour des nouilles plus croustillantes : Faites cuire les nouilles séparément jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées avant de les ajouter au wok.
Variez les légumes : Ajoutez des poivrons, des brocolis ou des champignons pour plus de couleur et de nutrition.
Augmentez la saveur : N’hésitez pas à ajuster la sauce avec plus de sauce soja ou un peu de sauce pimentée pour un coup de fouet supplémentaire.
Ingrédients
- 300g de nouilles de riz ou de blé
- 2 poitrines de poulet, coupées en lanières
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 100g de pois mange-tout
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Préparation
Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égoutter et réserver.
Dans un grand wok ou une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter l’ail et l’oignon et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter le poulet et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré.
Introduire les légumes (carotte, poivron, pois mange-tout) et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Ajouter les nouilles, la sauce soja, le miel, et le vinaigre. Bien mélanger et faire sauter le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que le plat soit chaud et bien enrobé de sauce.
Assaisonner avec sel et poivre selon votre goût. Garnir de coriandre fraîche avant de servir.
Cette recette de nouilles sautées au poulet est l’incarnation parfaite d’un repas simple mais exquis. Elle vous offre un délicieux mélange de textures et de saveurs qui en font un choix parfait pour un repas rapide mais satisfaisant. Avec sa préparation simple et ses ingrédients flexibles, elle s’adapte à tout style de vie et promet de plaire à toute la famille.