L’une des meilleures recettes de courgettes : Un délicieux flan de courgettes au thon au Thermomix !
Vous connaissez probablement la courgette comme un légume polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons. C’est également l’un des meilleurs légumes pour perdre du poids car il ne contient pratiquement pas de calories tout en étant riche en nutriments tels que la vitamine C, les folates et le potassium.
Cette courge d’été polyvalente a de très nombreuses utilisations. Elle peut être consommée crue, frite, sautée ou marinée. La courgette peut également être utilisée pour préparer de délicieux gâteaux et desserts. Découvrez cette délicieuse recette de flan de courgettes au thon, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 1 échalote
- 1 oignon
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 2 petites courgettes
- 1 boîte de thon
- 2 c.à.s crème fraîche
- 2 c.à.s de maïzena
- sel, poivre
- 5 œufs
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter échalote et l’oignon, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajouter l’huile d’olive et faire chauffer durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter les courgettes coupées en cubes et continuer la cuisson pendant 17 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage en remplaçant le bouchon par le panier de cuisson.
Egoutter les courgettes dans le panier cuisson.
Ensuite ajouter les œufs, la crème fraîche, la maïzena, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix, puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 6.
Ajouter les courgettes et le thon et mélanger 15 secondes à la vitesse 3.
Enfin faire cuire votre flan de courgettes au Thon pendant 50 minutes à 180°C dans un plat à cake.