Si vous en avez assez des plats d’automne habituels, il est temps de découvrir notre incroyable recette de lasagnes au potiron et aux champignons. Une interprétation créative du plat italien adoré de tous, ces lasagnes marient à la perfection la douceur du potiron et l’umami des champignons. Cette recette est une excellente option végétarienne qui plaira même aux carnivores les plus endurcis !
La préparation est simple mais le résultat est d’une complexité surprenante, chaque bouchée étant un festival de saveurs et de textures. Alors, si vous cherchez une manière inventive de célébrer la saison des potirons et des champignons, ces lasagnes sont faites pour vous !
Optez pour ce plat principal crémeux, satisfaisant et absolument délicieux pour élever votre menu d’automne. Suivez cette recette facile pour créer un plat qui non seulement satisfait les papilles, mais nourrit aussi l’âme. Vous vous demanderez comment vous avez pu vivre si longtemps sans cette recette de lasagnes au potiron et aux champignons dans votre vie !
Régalez-vous avec ce plat chaleureux qui capte l’essence de l’automne, et laissez-le devenir votre nouvelle tradition saisonnière.
Ingrédients
- 400 g de potiron pelé et coupé en petits morceaux
- 300 g de champignons de Paris émincés
- 9 feuilles de lasagne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 500 ml de sauce béchamel
- 200 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Incorporez les champignons et le potiron dans la poêle. Saupoudrez de thym, de sel, et de poivre. Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
Dans un plat à gratin, versez une petite quantité de sauce béchamel pour couvrir le fond.
Placez 3 feuilles de lasagne sur la sauce.
Étalez la moitié du mélange potiron-champignons sur les feuilles de lasagne.
Répétez les couches, en terminant par une couche de sauce béchamel.
Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les lasagnes soient bien chaudes à l’intérieur.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Voilà, votre plat d’automne est prêt à être dégusté ! Régalez-vous avec ces lasagnes au potiron et aux champignons !