Gratin léger de légumes d’été : Un plat sain et délicieux
Notre Gratin Léger de Légumes d’Été est une recette de saison idéale pour profiter des saveurs estivales tout en restant sain. Ce plat est à la fois riche en couleurs, en saveurs, et facile à préparer. Vous serez surpris par la richesse des saveurs obtenues grâce à une combinaison de courgettes, d’aubergines, de tomates et de poivrons, le tout gratiné avec du fromage allégé. En plus d’être nutritif, ce plat offre une façon merveilleuse de célébrer l’été et d’apprécier l’abondance des produits frais de saison. Que vous organisiez un pique-nique en plein air, un dîner en famille ou que vous cherchiez simplement à manger plus de légumes, ce gratin d’été léger est le choix parfait. Essayez-le dès aujourd’hui et redécouvrez le goût authentique des légumes d’été.
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 2 aubergines moyennes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé allégé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques branches de thym frais
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Lavez tous les légumes. Coupez les courgettes, les aubergines, les tomates et les poivrons en fines rondelles. Pelez et hachez finement l’ail.
Disposez alternativement dans un plat à gratin les rondelles de légumes et parsemez de thym et d’ail. Salez et poivrez à votre goût.
Arrosez les légumes avec l’huile d’olive et enfournez pendant 30 minutes.
Sortez le plat du four, saupoudrez le fromage râpé et remettez au four pour 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Astuce:
Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveurs. Cette recette est également délicieuse avec un filet de citron. Profitez de cette recette légère et saine tout l’été !