Gratin léger de légumes au chèvre frais : Un plat délicieux et équilibré
Cette recette de gratin léger de légumes au chèvre frais est la solution idéale pour ceux qui cherchent à préparer un plat délicieux et équilibré. Utilisant des légumes frais, ce gratin est un plat débordant de saveurs et de nutriments essentiels. Le fromage de chèvre ajouté donne une texture crémeuse et un goût distinct qui ravira à coup sûr vos papilles. Facile et rapide à préparer, ce gratin est parfait pour les soirs de semaine occupés mais aussi assez sophistiqué pour les repas du week-end en famille.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 aubergine
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym frais (ou séché)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et coupez les légumes en fines rondelles. Pelez et hachez les gousses d’ail.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, puis une couche de carottes et enfin une couche d’aubergine. Parsemez chaque couche d’ail, de sel, de poivre et de thym.
Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus des légumes.
Arrosez le tout avec l’huile d’olive.
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les légumes soient cuits.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Profitez de ce délicieux gratin léger de légumes au chèvre frais, un plat sain et savoureux pour toute la famille.