Gratin de tomates et mozzarella : Une fusion Italienne parfaite
Explorez notre recette de gratin de tomates et mozzarella, une combinaison classique italienne qui transforme des ingrédients simples en un plat délicieux et savoureux. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée d’été.
Ingrédients
- 6 tomates moyennes mûres
- 200 g de mozzarella
- 2 gousses d’ail
- Quelques branches de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Chapelure (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Lavez les tomates et coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Coupez la mozzarella en tranches fines.
Pelez et hachez finement les gousses d’ail.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomates, saupoudrez d’ail, déposez quelques feuilles de basilic, puis une couche de mozzarella. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la mozzarella.
Arrosez le tout d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de chapelure pour une couche croustillante.
Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez refroidir légèrement avant de servir, garni de quelques feuilles de basilic frais supplémentaires.
Ce gratin de tomates et mozzarella, avec sa délicieuse saveur estivale, est un favori pour un dîner léger ou un accompagnement riche. Une belle manière de profiter des tomates de saison !