Gratin de tomates et de courgettes : Un délice méditerranéen
Savourez une recette méditerranéenne authentique avec notre gratin de tomates et de courgettes. Alliant la fraîcheur des légumes d’été à une onctueuse sauce au fromage, ce plat simple mais élégant est idéal pour impressionner vos invités lors des soirées d’été. Facile à préparer, nutritif et délicieusement gourmand, laissez-vous séduire par ce gratin irrésistible.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes tranchées finement
- 3 tomates mûres tranchées finement
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 150 g de fromage râpé (par exemple, emmental ou gruyère)
- 200 ml de crème fraîche ou crème liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Un peu de thym ou d’herbes de Provence
- Chapelure (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant une minute.
Ajoutez les tranches de courgettes dans la poêle et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Assaisonnez de sel et de poivre.
Dans un grand plat de cuisson, alternez les tranches de courgettes et de tomates. Saupoudrez d’herbes de Provence ou de thym entre les couches.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé. Versez ce mélange sur les légumes dans le plat de cuisson.
Saupoudrez le reste du fromage râpé et, si désiré, un peu de chapelure sur le dessus pour une croûte croustillante.
Placez le plat au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
Servez chaud et dégustez !