Découvrez la magie culinaire de l’automne avec notre Gratin de Potimarron et Bœuf Haché, une recette alliant la douceur du potimarron et la richesse du bœuf haché. Parfait pour réchauffer vos soirées fraîches, ce plat fusionne les saveurs automnales avec une touche de gourmandise. Son goût unique et sa texture fondante en font un choix idéal pour un dîner familial ou une occasion spéciale.
Facile à préparer, ce gratin vous garantit un voyage gustatif inoubliable. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à émerveiller vos papilles !
Ingrédients
- 1 potimarron moyen
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou comté)
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou thym
- Huile d’olive
Préparation
Comment faire le gratin de potimarron et bœuf haché ?
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Coupez le potimarron en deux, retirez les graines et coupez-le en tranches fines. Blanchissez les tranches de potimarron dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez-les ensuite.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tranches de potimarron, puis une couche de bœuf haché. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Versez la crème fraîche sur le dessus et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Servez chaud et savourez !
Ce Gratin de Potimarron et Bœuf Haché est non seulement un régal pour les yeux mais aussi pour les papilles. Il incarne le confort de l’automne dans chaque bouchée. Bon appétit !