Gratin de légumes d’hiver : Un délicieux plat complet et très facile à faire
Alors que les températures commencent à baisser et que les jours raccourcissent, beaucoup d’entre nous commencent à réfléchir à la façon de réchauffer nos repas. Une délicieuse option est de faire un gratin de légumes d’hiver. Ce plat classique est simple à préparer et offre à la fois confort et chaleur pendant les mois froids. Les gratins sont un excellent moyen d’incorporer des produits de saison à un repas, et ce gratin de légumes d’hiver ne fait pas exception. Composé d’un délicieux mélange de légumes d’hiver, ce gratin deviendra assurément un incontournable de votre menu d’hiver.
Lisez la suite pour apprendre à faire ce délicieux gratin de légumes d’hiver.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 300 g de pomme de terre
- 300 g de carottes
- 150 g de poireaux
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 200 g de jambon coupé en cube
- 200 ml de crème fraîche allégée à 5% m.g.
- 100 ml de lait écrémé
- 2 œufs
- 60 g de gruyère allégé râpé
- 1 c.à.s de l’huile d’olive
- Sel, poivre et muscade moulue
Préparation
Commencez par éplucher les légumes et coupez-les en morceaux puis hachez l’oignon et l’ail.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir l’oignon et l’ail.
Ajoutez ensuite les légumes au contenu de la poêle, avec le sel et le poivre puis laissez cuire 15 minutes.
Battez les œufs avec le lait et la crème dans un saladier puis ajoutez le sel, le poivre et la muscade et mélangez bien.
Dans un plat allant au four disposez les légumes et le jambon puis recouvrez de la préparation aux œufs.
Saupoudrez le fromage râpé sur ce délicieux gratin de légumes d’hiver puis enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.