Gratin de courgettes et riz : Le plat confort par excellence !
Découvrez la recette du gratin de courgettes et de riz qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Cette recette combine la douceur de la courgette avec la texture moelleuse du riz, le tout sublimé par une sauce crémeuse et une croûte dorée au fromage. Parfait pour les végétariens, ce plat est également incroyablement polyvalent, pouvant servir d’accompagnement ou de plat principal.
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 tasse de riz blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 tasse de crème fraîche
- 1 tasse de fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés Celsius.
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Ensuite, râpez les courgettes et pressez-les pour retirer l’excès d’eau.
Pendant que le riz cuit, faites revenir les courgettes râpées dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réservez.
Dans la même poêle, faites sauter l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un grand plat allant au four, mélangez le riz, les courgettes, l’oignon, et l’ail.
Incorporez la crème fraîche au mélange dans le plat. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, des herbes de Provence.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Sortez votre gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Ce gratin de courgettes et riz est non seulement un plat délicieux mais aussi très nutritif. Sa préparation simple en fait une option idéale pour les repas en semaine ainsi que pour les occasions spéciales. Savourez ce plat réconfortant dès aujourd’hui !