Le gratin de courgettes au curry est un plat savoureux qui marie la douceur des courgettes avec les épices chaudes du curry. Cette recette apporte une touche exotique à votre table tout en restant simple à préparer. C’est une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation de manière créative et délicieuse.
Informations Utiles
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre total de calories: Environ 200 calories par portion
Nombre de portions: 4 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Avantages de la recette
Santé: Riche en fibres et pauvre en calories, c’est un plat idéal pour ceux qui surveillent leur ligne tout en souhaitant se régaler.
Facilité: Peu d’ingrédients nécessaires et étapes simples.
Adaptabilité: Facile à adapter pour les végans en substituant les produits laitiers.
Conseils et astuces
Pour un gratin plus croustillant, ajoutez une couche de chapelure ou de parmesan sur le dessus avant de gratiner.
Variez les épices en fonction de vos goûts, en ajoutant par exemple du cumin ou de la coriandre moulue.
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes, tranchées finement
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 200 ml de crème fraîche (ou crème végétale pour une version végane)
- 100 g de fromage râpé (facultatif)
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les courgettes et le curry, et faites revenir le tout pendant 5 minutes à feu moyen.
Dans un plat à gratin, disposez les courgettes sautées.
Versez la crème fraîche sur les courgettes, et parsemez de fromage râpé si vous utilisez.
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bubbling.
Ce gratin de courgettes au curry est une recette parfaite pour ceux qui cherchent à diversifier leur menu tout en gardant une option saine et légère. Facile à préparer et délicieusement parfumé, il convient aussi bien pour un repas de semaine que pour une occasion spéciale. Laissez-vous tenter par ce plat réconfortant qui apporte un zeste de nouveauté et de couleur à votre table.
Ce plat vous tente? Pourquoi ne pas l’essayer dès ce soir et apporter un peu de chaleur et de couleur à votre dîner!